notre spécialité guadeloupéenne vous accueille avec saveur

Bienvenue sur notre page d’accueil ! Envie de saveurs antillaises authentiques ? DĂšs votre arrivĂ©e, vous ĂȘtes plongĂ© dans une ambiance chaleureuse, entre sourires, arĂŽmes envoĂ»tants et cuisine pleine de soleil. Le bokit, notre spĂ©cialitĂ© guadeloupĂ©enne, est la star de notre carte. Et vous allez vite comprendre pourquoi !

Ce sandwich frit, typiquement guadeloupĂ©en, se distingue par sa pĂąte Ă  pain frite, croustillante Ă  l’extĂ©rieur et moelleuse Ă  l’intĂ©rieur. Il est gĂ©nĂ©reusement garni d’ingrĂ©dients frais et savoureux : viande, poulet marinĂ©, lĂ©gumes croquants, ou encore nos fameuses sauces maison.

Chez nous, chaque bokit est prĂ©parĂ© Ă  la commande, avec soin et passion. Vous pouvez le personnaliser selon vos envies : classique, Ă©picĂ©, vĂ©gĂ©tarien
 Il y en a pour tous les goĂ»ts. Nous sommes lĂ  pour vous conseiller, dĂšs l’accueil, afin de vous offrir une expĂ©rience gourmande et sur mesure.

Notre objectif : vous faire voyager Ă  travers les saveurs de la Guadeloupe, dans un esprit de partage et de convivialitĂ©. Que ce soit sur place ou Ă  emporter, nous mettons tout en Ɠuvre pour que votre passage chez nous soit mĂ©morable.

Alors, laissez-vous tenter. DĂšs l’accueil, jusqu’à la derniĂšre bouchĂ©e, votre bokit vous fera vivre un moment unique.

Qu’est-ce qu’un bokit antillais ?

Le bokit, c’est bien plus qu’un sandwich. Son goĂ»t unique, ses garnitures variĂ©es et sa prĂ©paration minute en font une vĂ©ritable expĂ©rience gustative.

Bokit au Poulet
page contact sous les palmiers

La Carte

Bokits

 Sandwich frit Guadeloupéen

Quelle Histwa

Poulet (ch) Mariné au sel Caraïbes, Pikliz

CHF 17.-

Le Gosier

Boeuf (ch) Mariné au sel Caraïbes, Pikliz

CHF 18.-

Le Végé

Feta, concombre, Pikliz

CHF 15.-

Le Gwada

Chiquetaille de morue (msc), Pikliz

CHF 18.-

Sauces maison

Pour accompagner vos Bokits

Créole

Oignon, ail, piment, huile, épices

Chien

Tomates, oignon, ail, cives, ciboulette, persil, citron, huile, épices

Pikliz – carotte, oignons rouge, choux blanc, poivron, citron, Ă©pices

 

Origines du bokit guadeloupéen

L’histoire du bokit remonte Ă  l’époque post-esclavagiste en Guadeloupe. Faute de moyens pour acheter du pain, les ouvriers ont créé une pĂąte simple Ă  base de farine, d’eau et de sel. Frite dans l’huile, cette pĂąte est devenue le cĂ©lĂšbre bokit, aujourd’hui symbole de la street food antillaise.

Foodtruck Delorbokit bokit